Симптомы нарушения обмена веществ и способы устранения причин проблем с похудением

В организме человека идет постоянный обмен белков, жиров и углеводов. Их синтез и разрушение происходят при участии различных ферментов по строго определенному сценарию, который индивидуален для каждого компонента.

При сбоях в метаболизме развивается множество неприятных заболеваний, поэтому лечение нарушения обмена веществ должно быть своевременным и квалифицированным.

Что это такое?

Согласно медицинской терминологии, нарушение обмена веществ — это разрыв связей между биохимическими цепочками различных элементов, обусловленный неправильным протеканием одной из его стадий. Всего таких стадий 4:

1. Поступление питательных веществ в организм.
2. Всасывание из ЖКТ, ферментация и расщепление, после чего они попадают в кровь и лимфу.
3. Их перераспределение по тканям организма, выделение необходимой энергии, усвоение.
4. То, что не усвоилось (продукты распада), выводится с помощью пота, дыхательной и мочевыделительной систем.

Если на одном из этапов что-то пошло не так, какая-то биохимическая реакция катаболизма (расщепление, дифференциация) или анаболизма (синтез) замедлилась, ускорилась, остановилась или вообще не произошла, диагностируют нарушение обмена веществ.

Обмен белков

Белки – незаменимый материал для организма. Причиной их дефицита становится голодание или заболевания желудочно-кишечного тракта. Усиленный распад белков в организме происходит при раковом процессе, туберкулезе, гипертиреозе, лихорадке, ожогах, стрессах, болезнях почек и гиповитаминозе.

Проявления недостатка белка в организме при легкой степени могут быть незначительными. При средней степени белковой недостаточности у женщин исчезают менструации, кожа становится сухой и холодной, возникают поносы. Страдает нервная система: больные становятся раздражительными, у них страдает память и снижается работоспособность. Ослабевает иммунитет, часто присоединяются пневмонии и инфекции мочевыводящих путей.

Снижается масса мышц и жиров. Выпадают волосы, истончаются ногти. Если пациент неподвижен, у нее могут возникать пролежни, быстро инфицирующиеся. Это часто бывает у пожилых женщин, страдающих от перелома шейки бедра или инсульта.

Постепенно снижается артериальное давление и становится более редким пульс. Возникают отеки и анемия. В тяжелых случаях наступает полиорганная недостаточность.

Лечение белковой недостаточности включает рациональное питание. В тяжелых случаях – внутривенное введение аминокислот, жидкие смеси через зонд. Обязательно используются витамины. При необходимости проводится лечение сопутствующих заболеваний.

В мед г. Александров вы можете получить квалифицированные консультации по всем направлениям эндокринологии, включая нарушение обмена веществ. Запись по телефону: 8 (49244) 9-32-49.

Причины

В метаболизме участвует более 30 различных веществ, с синтезом, расщеплением и усвоением которых могут возникнуть самые разные проблемы. Они-то и приводят к нарушениям обменных процессов. Учёные ещё занимаются изучением факторов, которые провоцируют подобные сбои, но ответить почему так происходит, они ещё не готовы. Они называют лишь приблизительные причины:

• возраст;
• генетические мутации;
• зашлакованность, интоксикация организма;
• злоупотребление алкоголем и курением;
• нарушения в работе надпочечников и гипофиза;
• наследственность;
• неправильное питание;
• родовые травмы и внутриутробная гипоксия;
• отказ от ЗОЖ;
• патологии щитовидной железы;
• сидячий образ жизни;
• стресс, депрессия, длительное нервное напряжение, сильнейшие эмоциональные нагрузки;
• послеродовые нарушения, когда гормональный фон женщины никак не может восстановиться после беременности и родов.

Наверняка это далеко не полный список причин, но в данном направлении ещё ведутся научные изыскания. Возможно, совсем скоро мы узнаем, почему именно происходит сбой в том или ином случае. Ведь, не устранив провоцирующий фактор, и заболевание останется не пролеченным.

Обмен витаминов

Витамины – незаменимые вещества, которые не встраиваются в ткани организма, но обеспечивают протекание в нем энергетических и обменных процессов.

Их абсолютный недостаток (авитаминоз) встречается редко и проявляется такими болезнями, как цинга, рахит, бери-бери и другие. Их проявления неспецифичны:

• головокружение;
• раздражительность;
• снижение памяти и концентрации внимания;
• головная боль;
• быстрая утомляемость и другие.

Для лечения гиповитаминозов часто достаточно лишь полноценного питания.

Основные причины гиповитаминоза

• снижение потребления витаминов с пищей;
• отсутствие культуры приема синтетических витаминов;
• нарушение кишечной микрофлоры из-за лечения антибиотиками и неправильного питания;
• болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе печеночная недостаточность;
• повышенная потребность в витаминах при беременности, грудном вскармливании, гипертиреозе, стрессах.

Проявления недостаточности витамина А:

• сухость кожи, слизистой оболочки глаз, рта, дыхательных путей;
• частые инфекции органов дыхания и кожи;
• «куриная слепота» и другие.

Лечение заключается в употреблении продуктов, богатых этим витамином: печень, молочные продукты, печень трески и палтуса. Провитамин А содержится в моркови, красном перце, помидорах, шиповнике, облепихе. Обычно добавления в пищу этих продуктов бывает достаточно, чтобы восполнить дефицит витамина А.

Основные причины гиповитаминоза D:

• редкое пребывание на солнце;
• панкреатит и желчно-каменная болезнь;
• хроническая почечная недостаточность.

Проявлением дефицита витамина D служит остеомаляция – размягчение костей. Витамин D содержится в сливочном масле, желтке яиц, печени и рыбьем жире, а также в растительных маслах.

Недостаточность витамина Е приводит прежде всего к нарушению репродуктивной функции, а также к дистрофии внутренних органов. Она встречается редко, в основном при отказе от употребления в пищу растительных масел. Витамин Е содержится также в салате, капусте и злаках, мясе, сливочном масле и яйцах.

Недостаток витамина К встречается редко, поскольку он синтезируется кишечной микрофлорой. Его могут вызвать операции на кишечнике, избыточное лечение антибиотиками, другие болезни кишечника.

Проявляется он кровотечениями и кровоизлияниями, быстрым образованием гематом и синяков. Богаты этим витамином капуста, салат, шпинат, рябина, тыква, свиная печень.

Симптомы недостаточности витамина С:

• ломкость сосудов;
• слабость и апатия;
• подверженность инфекциям;
• заболевания десен.

Аскорбиновая кислота содержится в растительных продуктах: перце, капусте, рябине, черной смородине, картофеле, цитрусовых. У женщин потребность в витамине С возрастает во время беременности и лактации.

Основным признаком недостатка витамина В1 является поражение нервной системы: невриты, параличи, а также сердечная недостаточность. Появляются и психические расстройства. Он встречается при гипертиреозе, передозировке мочегонных препаратов, болезнях органов пищеварения. Витамин содержится в хлебе грубого помола, сое, фасоли, горохе, картофеле, печени животных.

Дефицит витамина В2 проявляется прежде всего воспалением красной каймы губ с образованием трещин в углах рта. Поражается кожа в виде дерматита. Возникают эти явления в основном при недостаточном поступлении витамина с пищей, а также при тяжелых болезнях органов пищеварения. Витамин содержится в хлебе грубого помола, мясе, яйцах, молоке.

При недостатке никотиновой кислоты появляется слабость, апатия, утомляемость, головокружение, бессонница, частые инфекции. Затем присоединяется поражение кожи и полости рта. Возникает это состояние при снижении поступления витамина с пищей, болезнях желудочно-кишечного тракта, карциноидном синдроме, алкоголизме. Бывают и врожденные нарушения обмена этого вещества. Основной источник витамина РР: рис, мясо, хлеб, картофель, печень, морковь.

Недостаток витамина В6 появляется при стрессе, лихорадке, гипертиреозе. Он сопровождается воспалением губ, языка, шелушением кожи, анемией. Витамин В6 содержится в хлебе, бобовых, мясе и картофеле, печени, семенах злаков. Потребность в этом витамине возрастает во время беременности.

Недостаток витамина В12 развивается при строгом вегетарианстве, а также при некоторых болезнях желудка, и приводит к развитию тяжелой анемии, поражению органов пищеварения и нервной системы. Содержится он в мясе, печени, рыбе, молоке, яйцах.

Дефицит фолиевой кислоты может возникать при приеме сульфаниламидов, барбитуратов, алкоголя. Кроме того, что при этом возникают симптомы, подобные дефициту витамина В12, одновременно нарушается деление молодых клеток, прежде всего крови и эпителия. Дефицит фолиевой кислоты очень опасен во время беременности, он может приводить к задержке развития плода и другим патологическим состояниям. Фолиевая кислота содержится в зеленых растениях, томатах, мясе, почках, печени.

Итак, недостаток витаминов в организме может проявляться поражением практически любого органа. Диагностика гиповитаминоза трудна. Предотвратить это состояние можно с помощью полноценного питания (особенно полезны мясо, хлеб, овощи, молочные продукты) и лечения болезней желудочно-кишечного тракта.

Заболевания

В медицине нарушение обмена веществ значится под кодом МКБ-10 (Е70-Е90). А это значит, что данное явление — серьёзное заболевание, требующее полноценного лечения. Причём оно настолько многогранно и масштабно, что охватывает более 50 отдельных синдромов и патологий. По большей части, это наследственные нарушения, хотя и приобретённые тоже есть. Наиболее распространённые представлены в списке ниже.

НО (нарушение обмена) ароматических аминокислот:

• алкаптонурия;
• альбинизм;
• гипертирозинемия;
• гиперфенилаланинемия;
• охроноз;
• тирозинемия;
• тирозиноз;
• фенилкетонурия.

НО жирных кислот и аминокислот с разветвлённой цепью:

• адренолейкодистрофия;
• ацидемия;
• гипервалинемия;
• гиперлейцин-изолейцинемия;
• дефицит ACADs и мышечной карнитинпальмитилтрансферазы;
• лейциноз.

Другие НО аминокислот:

• аргининемия;
• аргининосукцинаацидурия;
• болезнь Хартнапа;
• гидроксилизинемия;
• гипераммонемия;
• гипергидроксипролинемия;
• гиперлизинемия;
• гиперпролинемия;
• глютарикацидурия;
• гомоцистинурия;
• метионинемия;
• недостаточность сульфитоксидазы;
• некетоновая гиперглицинемия;
• непереносимость лактозы;
• орнитинемия;
• переизбыток цистина;
• саркозинемия;
• синдромы Лоу и Фанкони;
• цистатионинурия;
• цистиноз;
• цистинурия;
• цитруллинемия.

НО углеводов:

• галактоземия;
• глюкозурия;
• недостаточность галактокиназы, сахарозы, фосфоенолпируваткарбоксикиназы, пирувата, фосфорилазы печени;
• оксалатная нефропатия;
• оксалурия;
• пентозурия;
• сердечный гликогеноз;
• фруктозурия.

НО сфинголипидов и липидов:

• ганглиозидоз;
• болезни Куфса, Фабри, Баттена, Сендхоффа, Вомана, Гаучера, Тея-Сакса, Бильшовского-Янского, Краббе;
• лейкодистрофия;
• синдром Фабера;
• церебротендинозный холестероз.

НО глюкозаминогликанов:

• мукополисахаридоз;
• синдромы Гунтера, Гурлера-Шейе.

НО гликопротеинов:

• аспартилглюкозаминурия;
• маннозидоз;
• муколипидоз;
• дефицит α-L-фукозидазы.

НО липопротеидов:

• гиперглицеридемия;
• гиперлипидемия;
• гиперлипопортеинемия;
• гиперхиломикронемия;
• гиперхолестеринемия.

НО пуринов и пиримидинов:

• гиперурикемия;
• ксантинурия;
• проблемы с синтезом мочевой кислоты.

НО билирубина и порфирина:

• акаталазия;
• синдром Жильберта;
• эритропоэтическая порфирия.

НО минералов:

• болезни Менкеса, Вильсона;
• гемохроматоз;
• гиперкальциемия;
• гиперкальциурия;
• гипермагниемия;
• гипофосфатазия;
• гипофосфатемия;
• энтеропатический акродерматит.

Амилоидоз:

• нефропатия;
• полиневропатия;
• средиземноморская лихорадка.

Уменьшение жидкости в организме:

• гиповолемия;
• дефицит внеклеточной жидкости;
• недостаточность плазмы;
• обезвоживание.

Нарушения кислотно-щелочного баланса:

• алкалоз;
• ацидоз;
• гиперволемия;
• гипергликемия;
• гиперкалиемия;
• гипернатриемия;
• гиперосмолярность;
• гипоинсулинемия;
• гипокалиемия;
• гипонатриемия;
• гипоосмолярность;
• гипопаратироидизм;
• гипопитуитаризм;
• гипотироидизм;
• паратиреопривная тетания.

Метаболизм — сложная, разветвлённая система, которая не может полноценно функционировать при малейшем повреждении хотя бы одного из своих элементов. Как только наблюдается нехватка или переизбыток всех этих билирубинов, амилаз, липопротеидов, пуринов, диагностируется одно из данных заболеваний. И подобный сигнал свидетельствует лишь об одном: о нарушении обмена веществ.

Белок — как основа всего

Протеины выполняют настолько много функций в организме, что их даже трудно все перечислить. Они участвуют в образовании скелета и мышц, обеспечивают движение, которое без белка миозина было бы невозможно; в случае ранения останавливают кровотечение (фибрин); антитела (они тоже белковой природы) защищают нас от инфекций и наконец, белки просто помогают нашему организму жить и дышать, ибо гемоглобин доставляет кислород к каждой клеточке нашего тела.

Другие белки переносят гормоны, питательные вещества, лекарства и витамины. Кроме того, белки расщепляются и дают нам энергию: 1 грамм, расщепляясь, даёт 4 ккал.

Белки удерживают воду внутри кровеносных сосудов, если в плазме крови не хватает белков вода выпотевает из сосудов в окружающие ткани. Раньше такое явление называлось: «пухнуть с голоду», теперь это звучит так: «гипопротеинемический отек».

При недостатке протеина и нарушении белкового обмена появляются такие признаки:

• общая слабость, сонливость, быстрая утомляемость;
• одышка даже при незначительной нагрузке;
• снижение иммунитета;
• бледность;
• резкое исхудание;
• стойкие отёки ног или всей нижней части тела;
• гиповитаминозы, сухость кожи, ломкость ногтей;
• у детей — задержка роста и развития.

Избыток белка тоже может быть причиной заболеваний. Особенно это касается людей, которые всю жизнь ели мало мяса и молока, и вдруг решили резко перейти на протеиновую диету, например, так называемую «Кремлёвскую» или диету Аткинса. Непривычный организм не справляется с рухнувшим на него изобилием белка и тогда может возникнуть:

• поражение почек и печени (от резкого увеличения продуктов белкового полураспада в крови);
• запор (в белковой пище мало нерастворимых волокон);
• подагра или другие отложения солей.

Для того, чтобы определить, нет ли нарушения белкового баланса, нужно сдать анализы на уровень мочевины, мочевой кислоты, остаточного азота и сделать протеинограмму.

Симптомы

Какие сигналы может подавать организм, если метаболизм нарушен? Опять-таки это будет зависеть от того, какие именно элементы и уровень затронуты. Клиническая картина во всех случаях будет абсолютно разной.

НО белков

Избыток:

• артрит;
• диарея;
• жировая дистрофия печени;
• запоры;
• остеопороз;
• потеря аппетита;
• почечная недостаточность;
• проблемы с ЦНС;
• солевые отложения.

Дефицит:

• выпадение волос;
• дряблость кожи;
• ломкость ногтей;
• мышечная слабость;
• ослабление иммунитета;
• потеря веса;
• снижение интеллекта;
• сонливость, слабость, снижение работоспособности.

НО углеводов

Избыток:

• гиперактивность;
• гипертония;
• ожирение;
• тахикардия, боли в области сердца;
• тремор конечностей.

Дефицит:

• апатия;
• депрессия;
• похудение;
• слабость;
• сонливость;
• тремор конечностей.

НО жиров

Избыток:

• атеросклероз;
• гипертензия;
• образование камней;
• ожирение;
• повышенный холестерин.

Дефицит:

• воспалительные реакции;
• выпадение волос;
• гиповитаминоз;
• гормональный дисбаланс;
• нарушения функционирования почек;
• ослабление иммунитета;
• похудение.

НО минералов

• Аллергические реакции;
• бессонница;
• выпадение волос;
• диарея;
• ломкость ногтей;
• отсутствие либидо;
• падение зрения;
• появление угревой сыпи, прыщей;
• снижение иммунитета.

Гендерные различия

Основные симптомы, свидетельствующие о нарушении обмена веществ у женщин:

• проблемы с щитовидной железой;
• изменения в гормональном фоне;
• диагностирование поликистоза яичников;
• прекращение менструации или сбой цикла;
• невозможность зачать;
• повышенная растительность на лице;
• раздражительность, резкая смена настроений.

Есть и специфические симптомы у мужчин, по которым можно распознать метаболические нарушения:

• снижение мышечной массы;
• увеличение в объёмах молочных желез и бёдер;
• снижение либидо вплоть до импотенции;
• аденома простаты.

Общая симптоматика

• Бесконтрольный набор веса;
• выпадение и посечение волос;
• запоры;
• одышка;
• отёки;
• нездоровый цвет лица;
• поносы;
• разрушение зубов;
• расслоение ногтей.

При первых же симптомах рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

Виды нарушения обмена веществ

Специалисты выделяют несколько видов метаболических нарушений:

• Нарушение белкового обмена. Белки входят в состав ферментов и гормонов, потому они ответственны за регулировку многих важных процессов. А так как в организме человека они отсутствуют, он должен черпать их извне, то есть, из пищи. При нарушении этого процесса расходуются белки мышц, костей, внутренних органов, что может привести к серьезным патологиям. Отработанные белки превращаются в конечные продукты обмена – аммиак и мочевину. Эти вещества являются токсичными и должны выводиться естественным путем. Если ввиду патологий этого не происходит, процессы вывода нарушаются.
• Нарушение углеводного обмена. Из нарушений обмена углеводов наиболее распространенными являются гипо- и гипергликемия. Гипогликемия свидетельствует о снижении в крови уровня глюкозы. Это заболевание может быть результатом нарушения пищеварения, заболеваний печени, почек, щитовидной железы. Также оно нередко является следствием увлечения низкоуглеводными диетами. Гипергликемия – абсолютно противоположное состояние, которое характеризуется повышением уровня глюкозы в крови. Состояние это возможно при постоянном переедании, при сахарном диабете, при болезнях щитовидной железы и надпочечников.
• Нарушение жирового обмена. Самыми частыми причинами являются ожирение и истощение. Ожирение повышает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза. Истощение же в результате жестких диет часто является причиной выпадения волос, гиповитаминоза, гормонального дисбаланса, снижения иммунитета и других опасных нарушений.
• Нарушение витаминного обмена. Заболевания, связанные с такими нарушениями – это авитаминоз, поливитаминоз, гиповитаминоз. В каждом случае защитные силы организма снижаются, возникают аллергические реакции, нарушения пищеварения и прочие проблемы.
• Нарушение водного обмена. Проявляется обезвоживанием или задержкой в организме жидкости. Оба состояния опасные и нуждаются в лечении. При обезвоживании, к примеру, нарушается работа центральной нервной системы и пищеварительного тракта, сгущается кровь, давление повышается, возможны нарушения в работе выделительной системы.

• Нарушение минерального обмена. Минералы являются составляющими витаминов, пигментов, гормонов, ферментов. Нарушения могут быть спровоцированы стрессами, вредными привычками, неправильным питанием, плохой экологией. При нарушениях минерального обмена страдают волосы и ногти, нарушается сон.
• Нарушения кислотно-щелочного баланса. Основные проявления – это ацидоз и алкалоз. В первом случае в организме проявляется избыток кислот. Особо тяжелые формы могут провоцировать инфаркт миокарда, нарушение мозговых функций, а в некоторых случаях и летальный исход. При алкалозе повышается раздражительность, возникает подергивание и судороги мышц, хотя бывает и так, что недуг протекает бессимптомно.

Нарушения обмена веществ представлены в таблице

Диагностика

Самостоятельно понять, что обмен веществ нарушен, по отдельным симптомам очень трудно, потому что они относятся к клинической картине ещё десятка болезней. Так что при первых же подозрениях лучше пройти ряд лабораторных диагностик. На приёме у эндокринолога вас ждут:

• осмотр, опрос: знакомство с историей болезней, рост, вес, физическое развитие, давление, расчёт ИМТ и количество висцерального жира;
• анализ крови на содержание триглециридов, гормонов Т3 и Т4, липопротеина, адипонектина, гомоцистина, HDL- и LDL-холестерина, C-пептидов, HbA1c, микроальбумина, креатинина;
• анализ мочи;
• допплерография сонных артерий;
• КТ;
• УЗИ поджелудочной, желчного, почек и печени;
• ЭКГ.

В первую очередь проводятся осмотр и опрос пациента, но зачастую это не позволяет в точности определить, на каком именно уровне произошли нарушения и каких веществ они коснулись. Поэтому и назначаются лабораторно-диагностические исследования, чтобы увидеть, работа каких органов дала сбой.

Описание заболевания

В метаболических процессах сложной системы, которой является организм, задействованы химические и природные элементы. Каждый фигурант (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы), выполняет свою миссию:

• белки — отвечают за строительную функцию;
• жиры и углеводы — источник энергетических запасов;
• минералы и витамины — обеспечивают микроклимат в клетках.

Одновременно, на протяжении всего существования человека, происходит два процесса:

1. Анаболизм — производство, добыча, создание и поглощение организмом новых веществ.
2. Диссимиляция — образование простых органических веществ и энергии, в процессе окисления либо распада.

Процессы обмена, берут начало с пищеварения и дыхания. Они происходят на клеточном уровне, но для полноценного метаболизма, необходимо участие кислорода и органических соединений.

Попадая с пищей в ротовую полость, питательные вещества начинают расщепляться. Дальнейшие перевоплощения происходят в пищеварительной системе желудочно-кишечного тракта. Кишечные ворсинки, транспортируют молекулы веществ в кровь и разносят необходимое питание к каждой клетке организма. Таким же образом происходит дыхание. После попадания в легкие, кислород разносится ко всем клеткам. Плохой обмен веществ, вызывает клеточное голодание и гипоксию.

Из выше сказанного можно сделать вывод, что обмен веществ — это сложный процесс перевоплощения внешних компонентов в энергию и реакции, благодаря которым создаются органические вещества, поддерживающие полноценную жизнедеятельность организма.

Способы восстановления

Итак, что же делать, чтобы восстановить нарушенный обмен веществ в организме, похудеть и привести в порядок своё здоровье? Одно дело, если метаболизм просто замедлен или ускорен — разогнать его или притормозить ещё можно, хоть и хлопотно. Но если это серьёзные сбои, влекущие за собой целый шлейф заболеваний, без врачебной помощи не обойтись.

Чтобы замедлить:

1. Перейти на трёхразовое питание.
2. Спать по 6 часов в день.
3. Придерживаться правильного соотношения БЖУ в рационе.
4. Есть жирные продукты: мясо, рыбу, молочку, а также сдобную выпечку и белый хлеб, шоколад и конфеты.
5. В спорте отказаться от кардионагрузок, отдать предпочтение силовым тренировкам (подъёму штанги, упражнениям с гантелями, отжиманиям от пола, подтягиваниям, работе с тренажёрами).
6. С разрешения врача пропить специальные препараты для замедления метаболизма: протеин, таблетированные дрожжи, Апилак, гормональные средства, железосодержащие комплексы, антиметаболиты (Азатиоприн, Капецитабин, Меркаптопурин, Пентостатин, Флоксуридин, Фторурацили).

Чтобы ускорить:

1. Перейти на дробное питание.
2. Не голодать.
3. Обязательно завтракать.
4. Обратить внимание на диету Хемли Помрой.
5. Чередовать калорийность, устраивая раз в неделю день, когда в умеренных количествах разрешены любые продукты.
6. Пить витаминные комплексы, таблетки ускоряющие метаболизм.
7. Использовать народные средства.
8. В спорте наращивать мышечную массу, чередовать аэробные тренировки с анаэробными.
9. Отказаться от вредных привычек и продуктов, лифта, стрессов.
10. Чаще ходить в баню и сауну.
11. Не брезговать контрастным душем и горячими ваннами.
12. Соблюдать режим дня.
13. Регулярно ходить на массаж.
14. Высыпаться.
15. Больше бывать на свежем воздухе.
16. С разрешения врача пропить анаболики или гормоны.

Чтобы восстановить:

1. Пройти медицинское обследование, уточнить диагноз и пролечиться в соответствии с врачебными рекомендациями.
2. Организовать правильное питание.
3. Укреплять иммунитет: закаляться, дышать свежим воздухом, пить витамины.
4. Регулярно устраивать разгрузочные дни.
5. Больше двигаться.
6. Тренировать стрессоустойчивость.
7. Грамотно чередовать работу и отдых.
8. Следить за личной гигиеной.
9. Высыпаться.
10. Контролировать вес.
11. Обратить внимание на диетический стол №8 по Певзнеру, разработанный специально для восстановления нарушенного обмена веществ.
12. Из препаратов можно подлечиться биостимуляторами (женьшенем, родиолой розовой, элеутерококком колючим).
13. В домашних условиях можно попить настои и отвары из травяных сборов.

Здесь важно понять: чтобы восстановить обмен веществ, всё это нужно делать в комплексе: питание, двигательная активность, лекарственные препараты, ЗОЖ — только в системе всё это работает на устранение проблемы.

Диета

Что касается питания, то при нарушениях обмена веществ у вас есть всего два варианта: либо нормализовать его и сделать здоровым, либо воспользоваться специальной метаболической диетой.

Цель: восстановить нарушенный обмен веществ.

Разрешённые продукты:

• горошек;
• грибы;
• лимон;
• лук;
• молочная продукция до 2% жирности;
• морепродукты;
• мясо (нежирное);
• овощи (свежие);
• рыба (нежирная);
• специи, приправы;
• чеснок;
• яйца.

Запрещённые продукты:

• белый хлеб;
• всё жирное;
• выпечка;
• жареные блюда;
• картофель;
• колбаса, сосиски;
• консервированное;
• майонез;
• макароны;
• манка;
• сало;
• сгущёнка;
• сладости;
• соусы;
• сухофрукты.

Плюсы:

• легко переносится;
• позволяет похудеть;
• попутно налаживает гормональный фон;
• сбалансированный рацион;
• улучшает пищеварение;
• эффективна в плане восстановления нарушенного обмена веществ.

Минусы:

• трудно отказаться от простых углеводов;
• среди частых побочных эффектов — вздутие живота.

Фаза максимального жиросжигания

Что можно, а что нет:

• простые углеводы — под запретом;
• жировые продукты ограничены оливковым маслом;
• продолжительность — 2 недели;
• можно есть продукты только по 0 баллов + столовая ложка масла к ним;
• основа — белки с клетчаткой.

Фаза стабильного жиросжигания

Продолжительность определяется самим пациентом.

Распределение пищевых баллов:

• утро — нужно набрать продуктами 4 балла;
• первый перекус — 2;
• в обед — 2;
• полдник — 1;
• вечером — 0.

Фаза стабилизации веса

Продолжительность — бесконечно, так как диета соответствует всем принципам здорового питания, которых нужно придерживаться всю жизнь:

• постепенное добавление продуктов к рациону;
• если вес начал возвращаться, нужно убирать ежедневно по 1 баллу, пока снова не стабилизируется ИМТ.

Диета обязательно должна сопровождаться физическими нагрузками.

Таблица продуктов

Примерное меню на неделю для второй фазы

С одной стороны, метаболическая диета представляет собой довольно сложную систему, когда нужно подсчитывать баллы для каждого продукта. С другой, она, действительно, нацелена не столько на похудение, сколько на нормализацию и восстановление обмена веществ, если он серьёзно нарушен. И, как показывает практика, она приносит результаты.

Нарушение обмена веществ: лечение

Что делать, если нарушен обмен веществ? Изначально терапия начинается с устранения причин этого явления. Врач разрабатывает индивидуальную программу лечения, которая включает в себя коррекцию рациона, нормализацию режима дня, физическую активность.

Это все помогает, если нарушения обмена веществ не связаны с генетикой и серьезными заболеваниями. При отсутствии результатов терапия может включать в себя медикаменты. Рассмотрим каждый из пунктов нормализации обмена веществ подробнее.

Питание

Основная мера в том, как восстановить нарушенный обмен веществ – это коррекция рациона. Происходит она с учетом следующих правил:

• В течение дня рекомендуется питаться дробно. Временной промежуток между употреблением пищи сокращается до 2-3 часов, а порции уменьшаются. Чувства голода нужно не допускать, так как оно как раз замедляет обменные процессы.
• Рекомендуется делать упор на легкую пищу: фрукты, овощи, рыбу, салаты, овощные супы.
• Ужинать рекомендуется легко и не позднее, чем за 3 часа до сна.
• Включайте в рацион рыбу. Это ценный источник жирных омега-3 кислот, необходимых для выработки ферментов, принимающих участие в расщеплении жиров и предотвращающих отложение последних.
• Важно пить много воды – она способствует нормализации обменных процессов.

Исключить из рациона рекомендуется следующие продукты:

• мучное, сдоба;
• молочные супы, супы с картофелем, крупами, макаронами, бобами;
• жирные виды мяса;
• колбасы и консервы;
• жирная кисломолочная продукция;
• майонез и прочие подобные соусы;
• сладости;
• сахар;
• газированные воды, магазинные соки.

Помимо рыбы для восполнения важных для метаболизма омега-3 кислот можно использовать растительные масла, грецкие орехи. Масло лучше выбирать оливковое.

Занятия спортом

Чтобы похудеть и восстановить обмен веществ, нужно включить в режим регулярную физическую активность. Она направлена на достижение таких целей:

• ускорение обменных процессов;
• повышение энергозатрат организма;
• восстановление моторно-висцеральных рефлексов, которые регулируют метаболизм;
• увеличение активности желез;
• приведение в тонус центральной нервной системы.

Какие именно нагрузки показаны в конкретном случае, должен определять специалист. Сначала используется несложный комплекс гимнастики. Также полезны регулярные прогулки, ходьба, бег и так далее. Рекомендуется посвящать активности не меньше часа в день.

При замедленном обмене веществ полезны движения, предполагающие большую амплитуду. Также полезен медленный бег, особенно интервальный.

Также для ускорения обмена веществ в ряде случаев полезен массаж.

Нарушение обмена веществ: лечение народными средствами

Много способов нормализовать метаболизм предлагает народная медицина. Несмотря на то, что они могут считаться безопасными, перед их применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Можно обратить внимание на следующие рецепты:

• Возьмите две чайные ложки листьев грецкого ореха, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение часа. Процедите средство и принимайте его 4 раза в день по 100 мл до еды.
• Измельчите по 100 грамм зверобоя, цветков ромашки, бессмертника и березовых почек, высыпьте в стеклянную емкость, закройте крышкой. Столовую ложку сбора нужно заливать 500 мл кипятка, настаивать в течение 20 минут, затем процедить через марлю и отжать. Употреблять средство рекомендуется перед сном.
• 350 г чеснока натрите на терку, залейте 200мл спирта и дайте настояться в прохладном и темном месте. Через 10дней процедите настой и отожмите сок из кусочков чеснока. Полученный состав употребляйте в течение 11 дней, постепенно увеличивая дозировку от 2 до 25 капель.
• Перемешайте листья грецкого ореха, череду, цветки черной бузины, листья и корни лопуха, земляники и березы, шишки хмеля, корень солодки и траву яснотки (в одинаковых количествах), залейте 200 мл кипятка и дайте настояться. Употреблять показано по стакану в день, маленькими порциями между основными приемами пищи и на ночь.
• Полезен для похудения иван-чай. Его нужно заливать водой температурой 80-90 градусов не дольше пяти минут. Можно добавлять мед.

Медикаменты

В некоторых случаях не обойтись без медикаментов, если нарушен обмен веществ, и похудеть не получается никак. Но выбирать препараты должен только врач – не занимайтесь самолечением, иначе можете себе еще больше навредить.

Для метаболизма могут применяться гормональные препараты, анаболические стероиды, стимуляторы. Для улучшения функционирования щитовидной железы могут применяться таблетки L-тироксин. В них содержится высокая концентрация необходимых гормонов, но нужно учесть, что они могут провоцировать большое количество побочных эффектов.

Из анаболических стероидов могут выделяться такие препараты, как Анавар и Данабол. Они ускоряют обмен веществ, но могут представлять опасность, поскольку нарушают гормональный фон. Достаточно безопасным является препарат Глюкофаж, который улучшает синтез глюкозы и снижает количество в крови инсулина. Также используется Лецитин, имеющий мало противопоказаний, и кроме всего прочего защищающий печень. Любые препараты для ускорения метаболизма должны назначаться только врачом.

Зная симптомы и способы лечения нарушения обмена веществ, вы сможете их предотвратить. И, конечно, лучше заранее позаботиться о профилактике данной проблемы. Она включает в себя правильное полноценное питание, отказ от жестких диет, регулярные занятия спортом и регулярный контроль над своим здоровьем.

Реабилитационный период

Если заболевания носят затяжной характер и есть осложнения, реабилитация больных с нарушением обмена веществ проводится в стационаре под постоянным наблюдением врачей. Они проходят полный терапевтический курс, который включает в себя несколько аспектов.

ЛФК

1. Основная задача — восстановление обменных процессов, повышение расходования энергии.
2. Необходимо сочетание с диетотерапией.
3. Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
4. Включает занятия в тренажёрном зале и бассейн.
5. Рекомендованы бег трусцой, дыхательные упражнения, финская ходьба с интервальной скоростью (чередование быстрой и размеренной).
6. Обязательны пешие прогулки дважды в день.
7. Любая физическая нагрузка даётся под строгим наблюдением врача, с регулярным контролем частоты сердечного ритма и артериального давления.

Диетотерапия

1. Диету назначает врач-специалист, исходя из основного заболевания и индивидуальных особенностей организма.
2. Нормализует уровень глюкозы.
3. Приводит в порядок липолиз.
4. Стимулирует обменные процессы.
5. Поддерживает функционирование печени.
6. Ограничивает употребление углеводов и жиров.
7. Основа — продукты, обладающие липотропным эффектом: яичный желток, пророщенная пшеница, икра рыб, растительные масла.

Медикаментозная терапия

1. Пробиотики.
2. Эубиотики.
3. Витаминотерапия.
4. Липоевая кислота.
5. Лечение основного заболевания, связанного с нарушением обмена веществ.

Фитотерапия

1. Широко применяется использование экстрактов экзотических растений: гарцинии, гуараны, сенны.
2. Назначаются препараты, содержащие обычные травы: ромашку, пустырник, тысячелистник и т. д.

Учитывая затяжной характер заболеваний, неудивительно, что реабилитация больных может длиться до полутора месяцев.

Обмен липидов

Нарушение обмена липидов возникает вследствие патологии их расщепления, усвоения, депонирования и метаболизма. Оно может возникать при следующих состояниях:

• панкреатит, при котором не вырабатываются ферменты для расщепления жиров;
• болезни печени (гепатит, холецистит, желчно-каменная болезнь), при которых нарушено образование желчи, помогающей усваивать жиры;
• поражение тонкого кишечника и диарея;
• гиповитаминоз А, В, С.

Проявления нарушенного жирового обмена:

• гиповитаминоз жирорастворимых витаминов (А, D, E, К) с соответствующей клиникой;
• дефицит жирных кислот, проявляющийся выпадением волос, воспалением кожи, нарушением способности к деторождению, в частности, ановуляцией;
• истощение или ожирение.

Ожирение приводит к тяжелым последствиям:

• одышке,
• повышению давления,
• разрушению суставов,
• развитию сахарного диабета,
• ишемической болезни сердца.

Для женщин характерен вид ожирения «груша», когда жировые отложения располагаются на нижней части туловища, бедрах и ягодицах. Это вызвано гормональными различиями между мужчинами и женщинами. Ожирение в виде «яблока» чаще всего говорит о серьезных проблемах в женском организме.

Ожирение в виде «груши» более устойчиво к диете, но оно безопаснее для организма, чем абдоминальное ожирение «яблоко».

Следует отметить, что быстрое похудение сопровождается значительными изменениями в нервной системе, в результате чего женщина испытывает подавленное настроение, депрессию, упадок сил. При выраженном ожирении лечить его можно только под наблюдением врача и желательно в группе единомышленниц.

Последствия

При отсутствии комплексного и своевременного лечения нарушение метаболизма может спровоцировать развитие следующих заболеваний:

• алиментарная дистрофия;
• амилоидоз;
• анемия;
• атеросклероз;
• болезнь Гирке;
• гепатоз;
• гипергликемия;
• гипогликемия;
• квашиокор;
• нервное истощение;
• ожирение;
• подагра;
• половая дисфункция;
• рахит;
• сахарный диабет;
• тетания.

Некоторые из них не поддаются лечению, поэтому рекомендуется как можно быстрее восстановить обмен веществ во избежание таких необратимых последствий.

Углеводы не менее важны!

Углеводы — это основной источник энергии в организме. Они питают наш мозг; вместе с белками образуют ряд гормонов и секрета желез (например, слюнных); участвуют в синтезе АТФ. Нерастворимые пищевые волокна обеспечивают регулярную работу кишечника.

Если углеводный обмен нарушен, могут возникнуть:

• слабость, сонливость, головокружения;
• увеличение или, напротив, уменьшение массы тела;
• потливость;
• жажда, сухость во рту;
• гипертензия;
• одышка;
• кожный зуд;
• сахарный диабет.

Чтобы определить, есть ли нарушение углеводного обмена, нужно сдать анализ крови и мочи на сахар, тест толерантности к глюкозе.

Профилактика

Избежать проблем с метаболизмом позволяет своевременная профилактика, которая включает соблюдение следующих рекомендаций.

1. Регулярная (не реже 2 раз в месяц) чистка организма с помощью разгрузочных дней, слабительных, клизм.
2. Приём поливитаминных комплексов дважды в год.
3. Расчёт БЖУ и чёткое следование полученному соотношению.
4. Сбалансированный и разнообразный рацион без вредных продуктов.
5. Укрепление иммунитета любыми способами.
6. Умеренные занятия спортом.
7. Положительный эмоциональный настрой.
8. Соблюдение режима дня.
9. Отказ от вредных привычек.
10. Контроль веса.
11. Активный, здоровый образ жизни.

Данная информация должна навести на размышления о том, насколько опасны любые нарушения обмена веществ. Не нужно относиться к данному явлению как к чему-то обычному и заурядному. Это серьёзная патология, требующая лечения и вызывающая отклонения в плане здоровья. И лишний вес среди этих последствий — далеко не самое страшное.

Обмен веществ и энергии

В процессе энергетического обмена участвуют специфические ферменты, которые отвечают за превращение любого вещества в необходимые элементы для нормальной жизнедеятельности организма. Именно на этом этапе ферменты контролируют активность химических реакций и регулируют ответные сигналы, принимаемые от клеток организма. Ферменты решают когда, как и необходимо ли использовать молекулы для превращения их в энергию.

Молекулы обмена веществ и их виды

Синтез происходит с целью выделения органических веществ, которые имеют жизненно-важное значение, и используются при строительстве клеток или превращении их в энергию. Основной обмен веществ направлен на выделение таких биологических молекул:

1. Белки. Главный созидательный материал организма, входящий в состав крови и отвечающий за нормативные уровни гормонов, гемоглобина, цитоплазмы, клеток, водно-солевой баланс и выделение ферментов.
2. Жиры. Создают энерго запасы, которые отдаются только при сочетании с углеводными молекулами, обеспечивают выработку гормонов, помогают усваивать витамины, строить защитную оболочку клеток и обеспечивать нормальное сохранение питательных элементов.
3. Углеводы. Являются важными источниками для энергии, принимают участие в синтезе аминокислот и жиров.

За регуляцию обмена веществ отвечают ферменты, которые ускоряют или замедляют химические процессы. Однако при нарушении процессов и ферментации молекул, организм начинает работать неправильно, а переработка поступающих веществ будет приводить к различным нарушениям. Причин дисбаланса химических реакций достаточно много и зачастую их совокупность может привести к хроническим болезням.

Причины нарушения углеводного обмена

• Нарушение фосфорилирования глюкозы в стенке кишечника (обычно это происходит в том случае, если воспаляется кишечная стенка, при отравлениях флоридзином и монойодацетагом).
• Нарушение нервно-гормональной регуляции.
• Нарушение углеводной функции печени.
• Нарушение нейрогормональной регуляции углеводного обмена.

• средства, снижающие сахар (аспарт, лизпро, инсулин короткого действия, натеглинид);
• акарбоза (ингибитор α-глюкозидазы) и бигуаниды;
• лечение основного заболевания, если нарушения развились как осложнение (включая гормональную терапию и хирургические манипуляции);
• диета с пониженной калорийностью;
• умеренные контролируемые физические нагрузки, массаж;
• психотерапия;
• фитопрепараты (кровохлёбка, калина, душица, крапива, сушеница, сельдерей, череда, крушина).

Особенности приема препаратов и противопоказания

Улучшающие метаболизм средства могут оказывать не только метаболическое, но и легкое анаболическое и антитиреоидное действие, они способствуют активизации липидного обмена, стимуляции в организме поврежденных структур. Также многие из них направлены на улучшение двигательной активности, выносливости, переносимости физических и умственных нагрузок.

Усиление метаболизма достигается следующими способами:

• посредством улучшения кровообращения;
• путем увеличения физической и умственной работоспособности с высвобождением большого количества энергии;
• путем улучшения функционирования эндокринной системы.

Кинетические свойства многих препаратов для улучшения обмена веществ пока не изучены или изучены недостаточно. Тем не менее, для примера можно рассмотреть фармакокинетику левокарнитина.

Он всасывается полостью кишечника и плавно поступает в систему кровообращения. Абсорбированное вещество проникает в большое количество тканей и органов с током крови, и в первую очередь способствуют этому эритроциты, являющиеся основным транспортным звеном. Выводится препарат с мочевой жидкостью. Скорость выведения его при этом определяется содержанием в кровеносном русле.

У любых средств для обмена веществ есть противопоказания. Так, их нельзя принимать во время беременности. Кроме того, возможна аллергия на компоненты состава. Препараты могут быть под запретом при аритмии, нарушениях работы сердца и мозгового кровообращения. Также они могут провоцировать побочные эффекты.

Специалисты относятся к любым препаратам для обмена веществ настороженно. Они настаивают на том, что в большинстве случаев можно обойтись без них. Есть ситуации, когда такие медикаменты назначаются пациентам врачом, и только в этом случае показано их принимать. Учтите, что вся информация предоставлена в ознакомительных целях, и без консультации специалиста нельзя использовать никакие таблетки для метаболизма.

Нарушения и их причины по алфавиту:

нарушение обмена веществ —

Обмен веществ — это основополагающий механизм работы организма, и когда происходит нарушение обмена веществ, организму приходится несладко, его сразу начинают одолевать различные заболевания.

Нарушение обмена веществ может происходить при изменениях в работе щитовидной железы, гипофиза, надпочечников, половых желез и при общем голодании. Он нарушается и при неправильном питании — избыточном, недостаточном или качественно неполноценном. В этих случаях идет сбой в тонкой регуляции обмена веществ нервной системой. При этом изменяется тонус отдельных центров мозга, и, скорее всего, конкретно гипоталамуса. Это он регулирует и скорость выработки энергии, и строительные, накопительные процессы в организме.

Чаще всего нарушение обмена веществ касается его липидной, жировой составляющей, когда жиры перестают нормально перерабатываться в печени. Жиров, а именно холестерина и липопротеидов низкой плотности, в крови становится намного больше, чем надо, и он начинает откладываться в запас, а также работает над поражением сосудов, что со временем приведет к болезням сердца и инсультам. А если еще жиры в большом количестве поступают с пищей, то дело постепенно осложняется. Те из них, что мы получаем из большого количества мяса и молочных продуктов, подавляют иммунную систему и другие жизненно важные обменные процессы.

Для человека неестественно потреблять так много жиров, как это делается сейчас, он нуждается только в незаменимых полиненасыщенных жирных кислотах класса омега-3, которые содержатся в растительных маслах грецких орехов, льняном, репсовом, маслах из морских видов рыб. Самым оптимальным продуктом же было и остается оливковое масло, действие которого на обмен веществ в организме полностью нейтрально. Вместо этого мы в десятки раз больше поглощаем масел из группы омега-6 (кукурузное, подсолнечное), и твердых насыщенных жиров, что и приводит к нарушению обмена веществ в виде активации фермента дельта-6-десатураза и выработке вредных простагландинов и вредных гормонов. А они уже, в свою очередь, вызывают такие проблемы, как атеросклероз, рак, развитие тромбозов, аллергии, астмы и артритов, нарушение микроциркуляции крови и повышение артериального давления, вплоть до избыточной выработки инсулина.

Поэтому нужно добиваться наиболее благоприятного для здоровья соотношения в пище незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6, которое лежит между 1:1 — 1:4, чтобы организм синтезировал сбалансированные простагландины, а течение естественного гормонального каскада не блокировалось.

Нормализация питания в целом будет центральной точкой лечения нарушения обмена веществ. Предполагается соблюдение диеты с ограничением употребления жиров животного происхождения, увеличением содержания полиненасыщенных жирных кислот, и общее ограничение калорийности питания. Такой рацион, соблюдаемый в течение многих лет, по результатам серьезных научных исследований, приводит к снижению уровня вредных липидов типа холестерина, а в дальнем прогнозе уменьшает частоту развития инфаркта миокарда.

Нарушение обмена веществ, возможные при любом заболевании нарушения каких-либо из многочисленных химических процессов, участвующих в обмене веществ в организме. Разнообразные патологические проявления включают изменения скорости роста, теплопродукции, выработки энергии для мышечной деятельности и энергетического обеспечения жизненно важных функций организма. Известно, однако, большое число т.н. болезней обмена веществ, или болезней метаболизма, причиной которых служит специфическое его нарушение; ниже описаны лишь наиболее важные из них. Болезнь Гирке. Это врожденное нарушение обмена веществ, характеризующееся накоплением избыточного количества гликогена в тканях организма. Оно связано с недостаточностью фермента глюкозо-6-фосфатазы, который необходим для распада гликогена, в силу чего тот накапливается в тканях. Болезнь обычно проявляется уже в младенчестве отставанием в росте, выпячиванием живота из-за увеличения размеров печени и снижением уровня сахара в крови. Единственное средство лечения – диета; рекомендуется частое кормление и добавление в рацион глюкозы. С возрастом состояние ребенка постепенно улучшается.

Фенилкетонурия – наследственная задержка психического развития, обусловленная недостаточностью единственного фермента – фенилаланингидроксилазы, необходимой для превращения аминокислоты фенилаланина в другую аминокислоту – тирозин. Накапливающийся фенилаланин оказывает токсическое действие на ткань головного мозга. Болезнь впервые была описана в 1934 А.Фёллингом. Она встречается с частотой 1 на 20 000 новорожденных независимо от пола и наиболее распространена среди европейцев.

Новорожденные внешне выглядят здоровыми, но в возрасте трех-четырех месяцев у них начинает проявляться отставание в психическом развитии. К 2–3 годам дети прекрасно развиваются физически, но психически отстают. Поскольку нарушение психического развития поддается лечению, крайне важна ранняя диагностика; в отсутствие лечения коэффициент интеллектуального развития (IQ) за каждые 10 недель снижается на 5 пунктов. Фенилкетонурию можно обнаружить уже в первый день жизни по результатам анализа крови или мочи новорожденного.

Единственным способом лечения является диета. Поскольку все обычные белковые продукты содержат фенилаланин (в количестве 4–6%), необходимо использовать лишенные этой аминокислоты синтетические продукты. Альбинизм. При нормальном метаболизме фенилаланина и тирозина (обе аминокислоты связаны между собой в обмене) образуется кожный черный пигмент меланин. Врожденное отсутствие этого пигмента в глазах, коже и волосах у лиц с альбинизмом обусловлено недостаточностью одного из ферментов метаболизма фенилаланина и тирозина.

Алкаптонурия. Это заболевание вызывается генетически обусловленной недостаточностью фермента, участвующего в метаболизме гомогентизиновой кислоты – промежуточного продукта обмена фенилаланина и тирозина. Накапливающаяся гомогентизиновая кислота выделяется с мочой, придавая ей черный или коричневый цвет. В более позднем возрасте в соединительной ткани и хрящах откладывается синевато-черный пигмент и развивается артрит. В качестве лечения назначают диету, исключающую потребление фенилаланина и тирозина.

Гиперхолестеринемия. Неспособность организма разрушать холестерин и липопротеины низкой плотности (в составе которых он в основном находится) приводит к накоплению холестерина в тканях из-за чрезмерно высокого его уровня в крови. Состояние, при котором холестерин откладывается в подкожных тканях, называют ксантоматозом.

Отложения холестерина в стенках кровеносных сосудов вызывают атеросклероз. При гиперхолестеринемии возможно также увеличение селезенки, печени или лимфатических узлов. Для лечения и профилактики используют диету.

Подагра. Подагра и подагрический артрит – хронические заболевания, вызываемые нарушением обмена эндогенной (образующейся в организме) мочевой кислоты; ее соли (ураты) откладываются главным образом в хрящах, особенно суставных, и в почках, обусловливая болезненные воспалительные отеки. Накопление уратов можно предотвратить с помощью диеты. Для ослабления болей применяют специальные средства.

Нарушения эндокринных функций. Многие процессы метаболизма непосредственно контролируются гормонами. Поэтому дисфункция эндокринных желез также может приводить к нарушениям обмена веществ.

При каких заболеваниях возникает нарушение обмена веществ:

Большое влияние на метаболизм оказывает и образ жизни человека: характер его питания, сбалансированность рациона, продолжительность сна, частота стрессовых ситуаций, которым подвергается человек, физическая активность.

Нарушение обмена веществ может быть вызвано многими причинами. Уже названные сбои в работе эндокринной и нервной системы играют основополагающую роль, на втором месте стоит нарушение процесса синтезирования ферментов и иммунных белков. Несбалансированное, нерациональное питание с малым содержанием микроэлементов, витаминов и необходимых организму аминокислот также ведет к нарушениям метаболизма. При постоянном поступлении в организм большого количества пищи, намного превосходящего его энергетические потребности, метаболизм начинает замедляться, появляются сбои в его работе.

При постоянных стрессовых ситуациях, особенно в период затяжных депрессий, начинается разбалансировка обмена веществ, которая ведет к дальнейшим более серьезным нарушениям. Именно в таких ситуациях проявляется тенденция к «заеданию» проблем, которая впоследствии фиксируется организмом и входит в норму. Нарушение обмена веществ провоцирует возникновение большого количества заболеваний: ожирение, сахарный диабет, подагра, гипотиреоз, диффузный зоб и др. Большинство из этих болезней требует серьезного и долгого лечения, с применением препаратов в течение длительного периода.

Если же нарушение обмена веществ больше беспокоит с эстетической точки зрения, т.е. только из-за лишнего веса, то решить данную проблему можно применением специальной программы по ускорению обмена веществ. Данная программа включает в себя многие спектры жизни человека и должна соблюдаться как можно дольше.

Прежде всего, необходимо обратить внимание на питание. Оно должно быть частым и дробным. Это позволит подавить вспышки неконтролируемого голода, которые чаще всего и приводят к перееданию. При этом уменьшается объем потребляемой за один раз пищи, что, в свою очередь ведет к уменьшению объема желудка, а также снижению аппетита.

В программу коррекции обмена веществ обязательно должны входить занятия спортом, которые позволят нарастить мышечную массу, что значительно повысит энергозатраты организма и, при сбалансированном питании, позволит начать процесс утилизации накопленных ранее жиров.

Для нормализации обмена веществ огромную роль играет продолжительный и глубокий сон. Правильный режим сна должен соблюдаться неукоснительно, поскольку именно он поможет ускорить обменные процессы в организме, способствуя выработке в организме гормона роста. А ведь именно гормон роста имеет непосредственное отношение к высокому уровню метаболизма в организме.

Польза диеты

Состав пищи влияет на скорость метаболизма. Так, потребление жиров повышает скорость метаболизма на 14%, белков – на 25-40%, углеводов – на 6%. Правильное питание позволит поддерживать обмен веществ на хорошем уровне. Если нарушен обмен веществ, прежде всего, необходимо позаботиться о том, чтобы ежедневное питание было распределено на 4-5 приемов пищи. Важно и сохранение соответствующих пропорций между питательными компонентами.

Потребление белка должно составлять около 15% от суточной потребности калорий. Следует потреблять полноценный белок, который находится в молоке и молочных продуктах, домашней птице, яйцах и рыбе. Источником ценного белка являются бобовые и орехи.

Углеводы в повседневном питании должны составлять 55-60% от энергетических потребностей организма. Источником должны быть в основном сложные углеводы, присутствующие в зерновых продуктах, таких как: цельнозерновой хлеб, гречка, коричневый рис или макароны из муки грубого помола. В свою очередь, потребляемые калории в виде простых углеводов (сахар, конфеты, шоколадные изделия) не должны превышать 15%, а лучше, когда составляют примерно 10%.

Содержание жиров в рационе не должно превышать 30% от суточной потребности в калориях. При этом в рационе должны преобладать жиры растительного происхождения, животные жиры, в свою очередь, следует ограничивать. Стоит включить в рацион оливковое масло, рыбу, где тоже находятся ценные жирные кислоты.

Необходимо помнить о соответствующем уровне потребления пищевой клетчатки, чья норма составляет 35 г/день. Она дает чувство сытости. Клетчатка находится в цельнозерновом хлебе, коричневом рисе, макаронах из муки грубого помола, отрубях, овсяных хлопьях, в овощах и фруктах.

Очень важным элементом в рационе является ежедневное потребление фруктов и овощей, лучше с каждым приемом пищи. Фрукты и фруктовые соки содержат простые сахара, которые в рационе следует ограничивать, поэтому потребление овощей и овощных соков должно быть больше, чем фруктов. При правильном питании нельзя забывать о физической активности. При регулярных физических занятиях обмен веществ проходит быстрее.

Диета для ускорения обмена веществ. Примерное меню

Дорогие читатели, я хочу поделиться с вами примерным меню для разгона обмена веществ на неделю, которое распределено по уровням сложности. Придерживайтесь меню каждого уровня 2 дня, после переходите к следующему. Когда вы закончите диету, продолжайте соблюдать подобное здоровое меню, которое подразумевает под собой диета для запуска обмена веществ. Вариант 1

Завтрак	Овсяная каша с добавлением меда, 1 банан
Перекус	Печеное яблоко
Обед	Куриная грудка или порция говяжьего мяса, листья салата и помидоры
Перекус	Несколько киви
Ужин	Перловая каша, отварное куриное мясо или порция морепродуктов, рис на гарнир

Вариант 2

Завтрак	Омлет из яичных белков, овощи.
Перекус	Порция отварной курицы.
Обед	Салат из овощей, тунец.
Перекус	Небольшое количество ветчины.
Ужин	Салат из белокочанной капусты и горошка, порция говяжьего или куриного мяса.

Вариант 3

Завтрак	Каша из пшена с добавлением сливочного масла ИЛИ несколько яиц, сваренных с желтком.
Перекус	Огурцы ИЛИ десять орехов.
Обед	Порция мяса, овощной гарнир.
Перекус	Половина авокадо ИЛИ пять орехов…
Ужин	Порция плова

Как влияет время суток

Совокупность изменений, происходящих в организме человека, может подвергаться колебаниям в течение дня. Это зависит от типа работы, ее интенсивности и условий, в которых она выполняется. Физическая активность существенно влияет на скорость метаболизма, поэтому интенсивность выполняемой работы в течение дня имеет большое значение в определении суточного спроса на энергию.

Следует помнить о том, что главным приемом пищи в течение дня является завтрак. Не следует забывать о его потреблении, что, к сожалению, является довольно распространенной ошибкой многих людей. Завтрак является важным, потому что это первый прием пищи в течение дня, он стимулирует пищеварение, что ускоряет обмен веществ. Чем позднее время суток, тем менее калорийной должна быть потребляемая пища. Следует иметь в виду, что метаболизм в течение дня слабеет, поэтому нельзя отказываться от завтрака и переедать. Иначе в конце второй половины дня, или вечером, это приведет не только к переполнению желудка и нарушению сна, но и к сохранению избытка неиспользованной энергии в виде жировой ткани.

Диета для восстановления обмена веществ. Что такое метаболизм?

Обменом веществ называется способность организма перерабатывать пищу — белки, жиры и углеводы — в энергию. Калории из потребляемых вами продуктов в смеси с кислородом дают ту самую энергию, которая необходима любому организму для полноценной работы. Обычно в пассивном состоянии организм сам расходует около семидесяти % съеденных вами калорий.

Зачастую причиной лишних килограммов является недостаточная скорость метаболизма, а причиной излишней худобы, напротив, — повышенная скорость обмена веществ. Все просто: хотите похудеть? Увеличьте скорость метаболизма.

Перечень факторов, которые оказывают влияние на метаболизм

• Наследственность. Если по наследству вам передалась крупная комплекция тела, то в пассивном состоянии ваш организм сжигает больше калорий, чем организм человека с более хрупкой комплекцией.
• Пол. Жировая прослойка у мужчин тоньше, чем жировая прослойка женщин в том же возрасте.
• Возраст. В течение жизни объемы мышечной массы уменьшаются, — накапливается жир.
• Подвижный образ жизни. Чем активнее вы проводите свой день, — гуляете, занимаетесь спортом или просто поднимаетесь по лестнице — тем больше калорий сжигает ваше тело.
• Питание. Организм тратит на переваривание и переработку принимаемой вами пищи примерно десять % общих калорий.

Человек способен сбросить вес только тогда, когда он тратит больше калорий, чем потребляет. Сделать это возможным, как многим известно, позволяют физические тренировки или подвижный образ жизни. Но на тренировки и ежедневные долгие прогулки не у всех нас хватает времени. Именно в таком случае приходит на помощь диета для запуска обмена веществ. Соблюдая диету для улучшения метаболизма, вы будете употреблять пищу, не требующую огромного запаса энергии для ее переработки.

Народные средства для восстановления метаболизма

Примечание: редакция не несет ответственности за возможные изменения метаболических процессов при использовании народных средств. Очень часто эти принципы связаны с ускорением метаболизма, а не с его нормализацией. Используйте эти средства только в крайних случаях, если медикаментозное и комплексное решение не принесло достаточных результатов.

Проблемы метаболических нарушений известны людям еще с давних времен. Несмотря на то, что они очень часто связаны с гормональным фоном, существуют рецепты которые влияют на выработку инсулина и других пищеварительных секретов.

Они способны ускорить метаболизм в домашних условиях, что в итоге позволит сместить весы обменных процессов в сторону уравновешивания народными средствами.

Рецепт 1: масло. Достаточно взять одну столовую ложку любого нерафинированного масла и полоскать им рот на протяжении 15-20 минут. Как это работает? Под воздействием масла начинают вырабатываться пищеварительные ферменты, которые направлены на транспортировку и утилизацию полинасыщенных жиров. При отсутствии самого масла и выработке инсулина, эти ферменты проникают в липидные запасы и начинают их расщеплять. Не рекомендуется применять людям с сахарным диабетом.

Рецепт 2: грецкий орех. Грецкие орехи обладают повышенным жиросодержащим составом. Суть метода аналогична предыдущему. Для начала необходимо взять 2 чайных ложки измельченного грецкого ореха и настоять их в кипятке на протяжении 1-го часа. Это позволит выделить все Омега 3 жирные кислоты. Далее, процедить отвар и прополоскать им рот за час до приема пищи. Как это работает? Под воздействием масла, начинают вырабатываться пищеварительные ферменты, которые направлены на транспортировку и утилизацию полинасыщенных жиров. При отсутствии самого масла и выработке инсулина, эти ферменты проникают в липидные запасы и начинают их расщеплять. Также не рекомендуется применять людям с сахарным диабетом

Рецепт 3: калина. Заварить калиновый отвар. Настоять его на протяжении 3-х часов. Выпить. Калина обладает большим количеством витамина С, при небольшом количестве фруктозы. Витамин С проникает к открытым инсулиновым клеткам и увеличивает анаболический фон.

Рецепт 4: бессмертник, зверобой и ромашка. В отличие от предыдущих рецептов, этот метод направлен на замедление метаболизма. Дело в том, что эти травы влияют на уровень желудочной кислоты, практически полностью нейтрализуя её. Таким образом можно изменить щелочной баланс желудочной среды, тем самым увеличив насыщаемость от меньшего количества пищи. Все это необходимо заварить и настаивать на протяжении 3-4-ех часов.

Рецепт 5: корень стальника. Комплексное воздействие. Изменяет холестериновый баланс в организме, при этом замедляет метаболизм за счет снижения кислотности в желудке. Заварить и оставить настаиваться на 1 час. Выпивать по пол стакана каждый раз за 15 минут до еды.

В чем причина нарушения метаболизма?

Причин этого очень много, и многие из них даже еще не изучены. К этому нарушению может привести дисфункция половых желез, щитовидной железы, гипофиза, надпочечников. Состояние здоровья в целом и правильный обмен веществ в частности также зависит и от образа жизни человека и, конечно, режима питания. Так, общий баланс системы может быть нарушен из-за чрезмерного питания или, наоборот, голодания.

К наиболее распространенным причинам нарушения метаболизма относят неправильный образ жизни, злоупотребление алкоголем, малую двигательную активность.

Реалии нашего времени таковы, что иногда человек сам повинен в том, что в его организме происходят нарушения. Так, когда человек сознательно перенасыщает свой рацион тяжелой, очень калорийной пищей, он рискует нарушить свой обмен веществ. В группу риска также входят люди, которые курят, потребляют спиртные напитки, ведут малоактивный образ жизни. Нарушение метаболизма может спровоцировать гиподинамия, стрессовые ситуации, нарушения сна, несбалансированное , недостаточное потребление витаминов и микроэлементов. могут свидетельствовать и о наличии каких-либо заболеваний. Нарушение метаболизма может быть вызвано как наследственными причинами, так и быть приобретенным. Как бы там ни было, к эндокринологу нужно обратиться обязательно.

Принципы восстановления метаболизма

Рассматривая основные принципы обменных процессов, в целом нарушения метаболизма можно классифицировать как:

• Чрезмерное замедление скорости обменных веществ, характеризующееся набором лишнего веса.
• Чрезмерное ускорение, ведущее к истощению организма.
• Изменение щелочного баланса, ведущее к неусвояемости продуктов (источник — «Учебник по диетологии и правильному питанию», Алабина).

Поэтому для того, чтобы восстановить обмен веществ, нужно следовать следующим принципам:

1. Медленно выходить из любой диеты. Постепенное наращивание калорийности питания станет меньшим стрессом, и позволит быстрее адаптироваться организму к новым условиям существования.
2. Восстановить водно-солевой баланс. Для этого понадобиться употреблять большое количество продуктов, содержащих натрий, и воды. Идеальным решением станет употребление 2-х литров молока в день на протяжении 3-5-ти дней после выхода из диеты.
3. Употреблять большое количество витаминов и минеральных комплексов. Вследствие тяжелых диет из организма вымываются основные шестеренки, влияющие на скорость метаболизма, – минералы и витамины.
4. Поддерживать высокое количество клетчатки.

Ну, и, пожалуй, самое главное – необходимо выявить причину изменения метаболических весов, и, в первую очередь, устранить её. Если это гормональный сбой – пропить курс соответствующих препаратов, назначенных доктором. Если это изменение щелочного баланса желудка, обратиться к гастроэнтерологу. Если это последствия истощения – употреблять большое количество легко растворяемого белка (протеиновые коктейли). Если изменение связано с выделениями инсулина – обратиться к врачу немедленно.

Для ускорения

Если после выхода из диеты ваш метаболизм замедлился, но при этом других патологических отклонений обнаружено не было, достаточно будет использовать простые методы его ускорения, подходящие для похудения:

• Употреблять большое количество воды (до 3-х литров жидкости, не считая кофе и чая).
• Добавить в свой рацион кофеиносодержащие напитки.
• Добавить белковые продукты. Снизить содержание углеводов.
• Больше двигаться. Как можно больше двигаться. Это стимулирует сердечную мышцу, что позволяет ускорить обменные процессы в организме.
• Дробить питание. Возьмите свою тарелку и разделите порцию на двое. Каждый раз делите питание на двое, и употребляйте порции с периодичностью раз в 2 часа. 2 завтрака вместо одного. 2 обеда вместо одного. 2 ужина вместо одного.

Для замедления

В случае, если наступило истощение организма, в виде слишком разогнанного метаболизма, рекомендуется использовать следующие методы (источник — «Учебник по диетологии и правильному питанию» Алабина):

• Употребляйте только горячую пищу. Это снижает процессы переваривания и траты энергии.
• Попробуйте лучше восстанавливаться. Увеличив количество сна.
• Откажитесь от кофеина и энергетиков.
• Измените питание в холестериновом балансе. Больше жирной пищи.
• Раздельное питание. Углеводы отдельно. Белки отдельно.
• Сделайте переизбыток калорийности в среднем на 25% выше от потребления. Это позволит организму начинать запасать.
• Проверьте уровень инсулина в крови и реакцию на сахар.

Ну, и самое главное – можно попытаться уменьшить кислотность в желудке. Для этого подойдут отвары из трав ромашки или потребление легко расщепляемой продукции, которая не вызывает большой прилив кислоты в желудок.

И ни в коем случае нельзя голодать, так как в этом случае кислотный баланс будет продолжать разгоняться и приводить к большему истощению.